I miei pasti preferiti si sono concentrati su più trame e vari ingredienti per creare un piatto di insalata davvero dinamico. L’insalata di mais e chile poblano con fagioli con pinto adobo period un pasto solido di ispirazione messicana che period il pranzo perfetto da mangiare nel primo caldo giorno di primavera dell’anno. Peperoni di poblano arrostiti, mais dolce, cavolo, riso integrale e fagioli di pinto hanno funzionato bene insieme allo sfondo di spinaci delicati e uno condimento per ranch vegani jalapeno arrosto che avrei potuto bere direttamente dal ramekin.
Sogno ancora la ciotola di shirataki di citronella, un piatto di insalata di noodle fredda che colpisce tutti gli elementi giusti della consistenza sapori e varietà. I pasta di riso freddi arrivavano con un trito marinato leggermente piccante di verdure saltate e briciole di proteine di piselli. Il cetriolo croccante, gli spinaci, lo zenzero, la citronella e le arachidi hanno aggiunto una consistenza croccante, ma la salsa “pesce” vegana fatta in casa salata e leggermente piccante ha davvero riunito tutto. Questa salsa ha usato ingredienti dinamici come amino di cocco, sciroppo di appuntamenti, aceto di riso, succo di lime, tahini, funghi e alghe per ottenere lo stesso grande sapore super-umami di salsa di pesce ma senza sofferenza. Sospiro, vorrei poterlo mangiare di nuovo.
Fotografia: Molly Higgins
Non sono una persona per la colazione, quindi le piccole scelte di frutta di Thistle erano perfette per me. Una torta di mandorle polentata e densa è stata salvata da una marmellata di chia di lampone dolce e luminosa. Una ciotola di frullato con mora e ibisco condita con granola croccante di cocco è stata l’inizio perfetto per la mia giornata. Il piatto di avena durante la notte di Tremendous Seed & Berry aveva una buona varietà di consistenza e il suo cocco blu luminoso e la Vanilla Spirulina “Mylk” erano un’aggiunta divertente, anche se vorrei che avesse un po ‘più di frutta per aggiungere un elemento nuovo.
I pasti a cena riscaldati erano buoni ma non sembravano complessi come le insalate abbondanti. Una salsa chimichurri period la distinta su un piatto di pasta altrimenti una nota con fagioli, carciofi, spinaci e pomodori essiccati al sole. Un fagiolo nero di ispirazione latina, gli spinaci, il riso e il piatto di piantaggine avevano bisogno di più acidi o spezie per ravvivarlo. Altri snack, come un piatto di tipo Charcuterie, sono caduti un po ‘piatti con le verdure che stavano iniziando advert asciugarsi e un formaggio vegano funky con una consistenza granulosa. (Più tardi quella notte, però, ho avuto la presa vegana di Thistle sulla cheesecake con una mousse Tahini Tres Leches che è stata forse il miglior dessert vegano che abbia mai avuto, quindi tutto è stato – molto molto – perde.)
Niente è perfetto
Oltre al prezzo elevato – tranne per il momento con uno sconto del 40 percento (seriamente, se sei stato curioso di sapere questo equipment di pasti, ti consiglio di provare mentre è fortemente scontato) – non ho molte lamentele con il cardo.
Quando ti iscrivi a un piano, ricevi messaggi con aggiornamenti sulla consegna e ti avvisano quando la consegna è stata abbandonata. Ho ricevuto la notifica di testo che è stato abbandonato domenica sera, ma quando ho controllato nulla è stato consegnato. Il giorno successivo, ho scoperto che la persona di consegna ha finito per lasciarlo cadere dal mio vicino. Ho dovuto aspettare un’intera settimana, fino alla prossima domenica, per ottenere un’altra consegna. È stato un peccato perché ho dovuto fare la spesa per latta all’ultimo minuto per la settimana a venire una domenica sera frenetica, per cui non avevo finances: tempo o in denaro. In futuro, potrei scegliere di incontrare il parto faccia a faccia in modo da poter garantire che sarò nutrito quella settimana.
